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 Betreff des Beitrags: Wiesenchampignon
BeitragVerfasst: 14. Feb 2011 16:26 
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Wiesenchampignon, Agaricus campestris

Man findet ihn auf Wiesen und freien Fächen von Juli bis Oktober.
Der Hut ist weiß(nie grünlich!).
Die Lamellen beim jungen Pilz sind weiß,anschließend bei geöffneter Kappe werden sie rosarot.
Beim älteren Pilz schokoladebraun,bis dann schließlich ganz schwarz.
Er hat keine Knolle,zum Unterschied des Knollenblätterpilzes.

Hat einen feinen Geschmack.Entweder nur braten oder mit Sahne(saure)sauce.Blanchiert kann man ihn auch gut einfrieren.

Hier ein Exemplar aus unserem Obstgarten.


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Liebe Grüße
Gertraud
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 Betreff des Beitrags: Re: Wiesenchampignon
BeitragVerfasst: 14. Feb 2011 18:25 
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lecker, lecker.
da freu ich mich schon wieder auf die pilzsaison!

_________________
lg
eli


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 Betreff des Beitrags: Re: Wiesenchampignon
BeitragVerfasst: 14. Feb 2011 18:46 
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Boaaah - ist das ein Oschi x9c

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liebe Grüsse
Silke


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 Betreff des Beitrags: Re: Wiesenchampignon
BeitragVerfasst: 14. Feb 2011 18:51 
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Bei uns gibts auch so Große! Heuer möchte ich einmal welche füllen.... x9c

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